訪客 您好, 歡迎您的來訪!  首頁簡体繁體

一般會員 企業會員 購物車(0) | 搜尋:
新聞中心
  • 2015-12-28

    吃對食物 年假身材不走樣
  • 吃對食物   年假身材不走樣


    過年期間民眾習慣加菜吃澎湃,當新年後身材變樣又傷健康。專家呼籲大眾新春假期透過落實「加減乘除健康管理法」,吃好也要吃對,攝取營養又活化身體解毒機制,年後身體健康,身材又不走樣。 

    台灣國際生命科學會交流溝通組召集人王進崑教授表示,國人年節加菜,首要「加」對東西,增加攝取優質的蛋白質與天然的蔬果,選擇乳蛋白質與大豆蛋白質等優質蛋白質,多喝牛奶,以及烹煮黃豆湯,取代魚肉,避免攝取過多的油脂與膽固醇。 

    「吃對蔬果可以幫助解毒」王進崑說,一般所謂排毒的說法並不正確,沒有經過解毒,毒素是排不出去人體的。唯有發揮解毒作用後,且排便、排尿、排汗功能正常,才不會對身體造成毒害。人體有兩種解毒酵素,其中第二型解毒酵素具有很強的抗癌及預防細胞突變的功能。 

    他舉例,日常生活中常吃的菇類、高麗菜、芽球甘藍菜、波菜、薑、富含花青素的莓類、花椰菜、花椰菜苗、大蒜、黃豆、蘋果、紅鳳菜及葡萄等都能有效活化第二型解毒酵素,如谷胱甘肽S轉移酶及葡萄糖基轉移酶的作用。 

    王進崑表示,花椰菜、高麗菜等十字花科食物含有蘿蔔硫素,解毒效果最好。柑橘與蘋果則是活化解毒酵素的好幫手。 

    除了「加」對菜,也要「減」量攝取。王進崑說,許多人在過年期間都吃太多太撐,應養成每餐吃七分飽的習慣,少碰甜食或含糖飲料。過年假期長,是減重的最好時機,不妨找幾位志同道合的好友「乘」群拼減重,成功率可從20%上升到85%。 

    王進崑提醒,國人過年期間常吃的年菜多高油,應減少攝取,「除」去油膩的飲食習慣,含油量多的肉類或油炸食物是絕對不吃,才能有效去除身上的體脂,達到健康管理的效果。 



    資料來源 中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,14&id=18693
    回列表